潮汕乱游实录[2026.5.22~5.25]

前几年看别人吃潮汕火锅那个阵势心里就很痒，今年就整了一次实地考察。

潮汕实际上是潮州-汕头-揭阳三市合称，第一天我们落地的就是揭阳机场。好在几个地方实际距离也没多远。

周五早上下飞机饿一上午首先就打了个车直奔潮州一个叫好记牛肉的小区火锅店。这家店牛肉摆盘都是铺满的（尽管只有一层），牛肉丸的肉香味比上海吃过的哪一家都浓。雪花卖相一般，五花趾和吊龙不错。吃完发现点多了...

吃饱了步行去牌坊街，路上买了几斤牛肉丸牛筋丸直接发回家里。不过到了牌坊街就没了游荡的兴致：当天阳光明媚温度直奔37度，而且景区有什么好逛的？结果下午两三点就坐了辆公交到潮汕站，直接跑路。

汕头站出来找了共享电驴，最先去的是吴记富苑。此店占据居民楼十字路口四个角全部的一楼，给我看傻了。
富苑出品非常好，生腌新鲜，鹅粉肝入口即化，海肠生蚝也都是现捞个大。只是来尝各味道的话人均200多就够了，毕竟他家牛逼食材吃一轮可以贵到人均上千...

这顿之后没吃什么大餐，到第二天午饭前也就搞了点蚝仔烙莲雾牛肉肠粉之类的小吃。

周六中午跑了一家苏南勤记卤鹅，尽管说是游客店比隔壁菜市场卖得贵一点，但是我确实是游客啊(？
摆盘蛮好，一眼就是给你拍照用的。卤鹅的每个部位都来了一些，卤鹅整体咸口，但是一整个拼盘干完也不用吃别的中饭了，不到300的价格我觉得还不错。
隔壁菜场卖鹅的看不懂，没凑这个"本地人”热闹。
顺便鹅粉干没富苑的好吃，但是价格摆在这里。

下午没事干了骑电驴到市中心商场坐了两个小时，突然想到要不要去天山牛肉搞一点和昨天的潮州火锅做对比。
不去不知道，天山的牛肉嫩！到！飞！起！不得不再次提到入口即化这四个字，生牛肉丸也很劲道，甚至打个卡还送了一份6个生牛肉丸。唯一可惜的是去的时候没雪花了，不敢想如果点得到雪花会嫩成什么样子。
这家店，绝。

这下吃饱了，回酒店休息到晚上八点多后出来去珠江路觅食，大致搜索一轮就进了一家潮陈记土鸡火锅。
这家的做法是生鸡肉下锅烫20秒的火锅吃法。点了双人份涮肉土鸡（清汤锅底）和一份药膳土鸡。
涮鸡肉：不是，这也太好吃了吧？没想过鸡胸肉能嫩成这样...鸡胸肉和鸡腿肉同等级的滑嫩，配上单卖的蘸料非常搭鸡肉的口感。
我草，无敌，太无敌了。
药膳鸡有点像白切鸡的做法，有点中药味，我感觉还可以。

周日按计划从汕头坐高铁去澳门夯一顿自助餐。地点：伦敦人商场-汉普阁。
依然是主打海鲜的自助，但和以前去过的津津相比，汉普阁海鲜种类更多，自取和点单的龙虾种类也多一点。不过比较意外的是它的甜品区不仅造型有创意而且味道非常好。可惜甜品不能吃太多。
尽管汉普阁出品质量确实上乘，但是打完折还要800多RMB的价格终究只能“吃过这一次就够了”。有预算的话可以去。

周日当天出澳门再珠海住了一晚，周一回广州约MK再来一顿早茶。
丘大鹅仔也去了不止一次了，每次都会感慨一次三个人吃港式茶点加烧鹅吃成SB人均还只要90不到，这种事怎么可能在上海发生（

吃完动身去揭阳机场回上海，这次只有吃吃吃的行程就这么结束了。
其实复盘这次路线，潮州-汕头-澳门-广州-揭阳的路线并不近，尤其是广州到汕头单程要接近3个小时。实在是潮汕这块地方除了吃吃吃以外没有什么好玩的，特别是所谓南澳岛更是游客胜地（骗外地的），因此后两天离开潮汕跑了远点倒也挺好。

如果再去潮汕，我可能再尝试一次：
1.预算足够的吴记富苑；
2.大清早开店有雪花卖的天山牛肉火锅；
3.喝这次来不及去的潮汕早茶；
4.胆子肥了尝试膏蟹生腌；

然后去澳门打GITADORA ARENA MODEL食屎。